1、准备好食材:胡姬花古法花生油、金针菇,青口,豆腐,葱,蒜,辣椒是摆设,喜欢辣的也可以放辣椒
2、煮一锅水,放入青口煮开口,捞出去壳取肉
3、豆腐切小片,摆入盘中,金针菇切去根部一样摆入盘中
4、铺上青口肉
5、炒锅烧热,倒入胡姬花古法花生油,开小火🔥
6、放入蒜蓉炒出香味,马上关火,(不关火会很容易糊,糊了会苦)再放入蚝油、盐、鸡精拌匀。想要颜值高点的就不放蚝油,放蚝油会比较入味哦,颜值与味道你自己看着办吧。
7、炒好的蒜蓉均匀抹在摆好菜的盘子里,蒸锅烧开水,上气后放入蒸锅,大火蒸8分钟
8、海鲜豆腐蒸好后,铺上葱花,淋上热油,“呲啦”!一声香味飘老远~~
9、成品香喷喷滴