1、卷心菜撕成大片，在流水下冲洗几遍，沥干水份待用。
2、腊肠斜刀切片，可以适当切的薄一点，比较好吃。
3、蒜瓣拍扁切碎备用。
4、热锅倒油，把腊肠倒进去小火慢慢煸出腊肠里的油脂，注意要用小火，大火很容易烧焦。
5、放入蒜末煸出香味后，倒入卷心菜一同翻炒。
6、待包菜变软后调入食盐和生抽，翻炒均匀后便可出锅装盘。
7、成品图。
8、总结：1：包菜撕大片，冲洗干净后，沥干水份。2：腊肠斜刀切片。3：蒜瓣拍扁切碎备用。4：热锅倒油，把腊肠倒进去小火慢慢煸出腊肠里的油脂。5：放入蒜末煸出香味后，倒入卷心菜一同翻嫱业苎崂炒。6：待包菜变软后调入食盐和生抽，翻炒均匀后便可出锅装盘。