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应该这样做马卡龙

时间:2024-10-14 11:29:36

1、杏仁粉,低筋面粉,糖粉,色粉混合均匀备用

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2、复温后的老蛋白一定是老蛋白。一定要还给文哈,不要从冰箱里拿出来。在蛋白中加入糖,再加入一些蛋白粉。如果不想添加,请单击图片上的状态

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3、从蛋白面霜盆的边缘取三分之一的量,与TPT混合。可以说周围环境最差。所以先用它使蛋白霜与TPT充分结合。不在乎技术。使劲让他们完全融合

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4、混合后的状态很厚,但没有颗粒是绝对均匀的。

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5、然后把剩下的一半蛋白奶油加入杏仁酱中。我要一半,再多一点。让蛋白奶油和杏仁酱完锾哩菸谷全混合。这次,你不需要太在意。只要你不用力,你就不会太在意

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6、在第二次混合之后,可以看出,该状态非常均匀,没有颗粒或不均匀的条件。

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7、把剩下的蛋白霜都加入杏仁糊,这次手法要略微注意一下了,要比第二次的再轻一些,前两次拌好了,这第三次不怎么费事就很容易拌好的

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8、在图中所示的状态下混合,然后拿起一束杏仁酱,让它顺滑地流下来。那就是所谓的连续飘带

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9、放入装饰袋内,用刮刀将其挤压至装饰袋开口处

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10、挤在烤盘里

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11、撒上草莓冻干。如果你不想添加它们,你可以添加其他你喜欢的东西。当你把它们吹到不粘时,它们就会有一个柔软的外壳。一般来说,30或40分钟就足够了。如果家里有温暖的空气,20分向煎疗哓钟就可以了。当你给皮肤吹气时,把烤箱预热到160度。烤的时候不要预热。当你预热它时,你可以把它烤空。一旦你吹气好了,就把皮放进去

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12、这条裙子要三分钟才开奘疚豫枭始。当它烤到五分钟时,它是最大的裙子。当它即将着色时,它会上下旋转150度。总共烤了19分钟。最后,要注意颜色,及时盖上锡纸

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13、从烤箱里出来,让它冷却,然后把它揭开

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14、把同样大小的放在一起挤三明治。我的三明治是用树莓冻干粉做成的奶油三明治。绿色三明治是火柴。红色和绿色是国家标准。另外,覆盆子是酸的,火柴有点苦。它能中和小马的甜味。最好的口味是待它变好后冷藏一天

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15、一口,软糯,不空心,好吃

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