1、除黄油以外,全部材料放入盆中揉匀
2、揉好的面团,加入黄油继续揉面,揉成这么状态光滑,可以出薄膜
3、放入温水锅中进行基础发酵(不烫手的水温即可)上图是发酵好的状态,发到两倍大,手指沾干粉戳到底不回缩就发好了,用时60分钟。天气冷时间会延长
4、面团取出轻松拍压几下排气,分割成8份,每个面团65克左右,盖上保鲜膜静置松弛10分钟,接着擀成椭圆形
5、放些香肠粒,从下往上卷起,把做好的面包呸放入纸垫内
6、先把烤箱预热180度10分钟,面包呸帅上蛋液,先放香肠,在挤沙拉酱,最后撒上香葱搞定。放入预热好的烤箱中下层180度10分钟转150度5分钟。觉得上色不够180度在烤几分钟