1、取火腿肠,切粒。
2、鸡蛋打入碗内,搅散
3、锅中烧油,倒入蛋液,炒熟后盛出。
4、加少许食用油,倒入米饭,改用慢火,将米饭翻炒松散。
5、放入火腿粒,虹豆
6、放入鸡蛋翻炒匀。
7、加盐、味精调味。撒入葱花翻炒即可