1、 大家如果经常吃蜂蜜可以发现，市面上的蜂蜜琳琅满目，不仅种类多种多样，价格差异也很大，从几十元到几百元不等，主要是因为现在蜂蜜市场比较混乱，有很多假蜂蜜存在，这些假蜂蜜售价往往比较低，扰乱了蜂蜜市场的价格，导致真蜂蜜受到一定的影响。不过真正的蜂蜜和造假蜂蜜在质量上有很大区别，所以真正的好蜂蜜价格一般都不会很便宜，通常一斤在100元以上。
2、 纯正蜂蜜价格高的原因在于，真正的蜂蜜质量受到多种因素的影响。首先是蜜源环境及蜜源植物。只有在蜜源环境优越的地方才能酿造出优质的好蜂蜜。清新的空气、干净的水源、充足的蜜源植物，都是好蜂蜜酿造的前提基础。其次就是蜂群质量，强壮的蜂群可以较大程度的保证蜂蜜的质量。
3、 另外就是蜂蜜成熟度。成熟度影响蜂蜜质量一个至关重要的因素，自然成熟蜂蜜的酿造时间一般在7-15天，甚至更久。想要酿造出营养价值丰富的优质成熟蜜，自然需要更高的时间成本，消耗更多的资源。因此，提醒在购买蜂蜜时，对于市面上价格非常便宜的蜂蜜一定要提高警惕，最好选择经过多方质量检测合格的优质成熟蜜。