1、首先处理辣椒，将辣椒洗干净
2、拍松后，切成底部相连的两半
3、准备好黄豆豉，烂瘀佐栾这黄豆豉不知道你们吃过没有，湖南农村家家户户都会自己做，搭配辣椒炒炒，香气四溢呀，不过吃不惯的人也会认为这味道太臭哈哈，所以今天的这个搭配真的是有点点的重口味哦。
4、炒了一个菜后，妈妈使用得越来越顺手了，锅里放油，打火，将处理好的辣椒放入锅里。
5、翻炒几下后撒入盐，继续不停地炒，这个过程有点长
6、当辣椒表面微微变皱的时候，将黄豆酱撒在上面，翻炒几下，让辣椒更入味，这个时候，味道便散发出来了，如果在平时，厨房里已经待不住了，今天有劲忧商偌了万洲油烟机的帮助，我和妈妈一个做一个拍，丝毫不舒服的感觉都没有哦，真心赞，以后哦吃油爆辣椒可就不用担心啦。
7、火力太大，整个过程超快，妈妈拿碗的功夫，菜就有点糊了。
8、香喷喷的黄豆豉爆炒辣椒出锅啦。好久没有吃到到这道菜了，真的很馋人呢，
