1、首先，调动主动学习积极性。在校培训能够渲染学习氛围，学校能够帮助每位学员养成大厨必备的良好习惯，同时能够帮助学员们树立“比学赶帮超”的良好竞争意识;一个人埋头苦练很容易自暴自弃，被懒惰拖垮。
2、其次，雄厚师资力量指引。在校接受培训，学员们还能够享受学校雄厚师资力量所赋予的优势，名师指导，大师教学，依托先进的教学实训设备，能够帮助学员们提高学习效率，正所谓名师出高徒，老师经验丰富有实力，教出来的学生能力也可想而知。
3、再次，更具系统性和全面化。相比在餐厅当学徒，厨师学校具有可视性优势，整合前人的智慧后系统传授学生知识，而后通过大量实训反复验证勤加磨练，当学徒则只能利用一些碎片化时间去请教师傅，而且知识比较零散，多为一个人的经验，不具有权威性。
4、当然，学厨师还有很多很多的优势没有罗列出来，在学校学习，还具有优势和为业内外所认可的实力，每年都有大量毕业学子从学校走出，进入酒店工作，就业优势有目共睹。
