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葡萄干吐司的做法

时间:2025-01-04 12:27:50

1、将所有材料放入面包机中,只有盐和酵母不放一起即可。我用的东菱面包机1352。28分钟出膜啥都不用管。自动投放果料。

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2、手沾面粉插下去不会立即hu回缩也不会塌陷即可

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3、排气后分成三份,盖保鲜膜松弛15分钟

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4、擀成牛舌状,卷起后大概2.5圈即可。请注意按照一个方向擀不要擀来擀去的,盖保鲜膜松弛15分钟

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5、再把之前的卷按平后擀成牛舌状,再卷

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6、均匀地按方向放好后在25度左右的地方发酵至8分满以上一点点

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7、预热烤箱180度20分钟

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8、180度35-40分钟,我比较喜欢软皮的就缩时间了

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9、正常情况下我也会做成这个样子。出炉后震一下吐司模具后迅速倒出面包晾凉。凉前不要切不要按压。装入保鲜袋存放即可

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