1、黑豆、红豆和血糯米洗净后浸泡一夜,花生和大米浸泡半小时。红豆不容易煮熟,可以浸泡时间更久一些,让豆粒吸足水分呈涨鼓状态。
2、将红豆和黑豆放入锅中,添清水大火煮沸后改小火煮约一小时左右。也可以用高压锅先将埂筝田奔红豆煮熟,这样会节省时间。
3、直到煮至红豆粒开裂、用手可以捏碎的程度。
4、将血糯米、大米和花生一同倒入锅中,大火煮沸再转小火煮约半小时左右。
5、放入红枣继续煮五分钟,如果是大个红枣就要去核切成条状。
6、再放入红糖搅拌均匀,煮至红糖完全融化和粥混合一体。
7、待粥呈粘稠状态加入枸杞,搅拌均匀后关火即可。
8、一道美味滋补的黑豆杂粮营养粥就做好了。