1、五花肉.把联羧讳奁皮上的毛刮干净.切成二块..放入冷水锅.锅里放一点大葱.生姜.陈醋..开火煮...煮至筷子能穿过就捞出洗净放凉！陈醋的作用很多.在这里面起的最关键作用是：解腻！
2、煮肉时把大蒜拍扁...剁碎！
3、啤酒.生抽.白糖.白胡椒粉.油辣子.陈醋.盐.放入碗里混合均匀..
4、锅里放少许油..把大蒜放下去爆香..
5、再把调料汁放入..炒出香味后关火..淋芝麻油..放鸡精.撒白芝麻！
6、煮好的肉.肉.肉...
7、切成薄片..
8、摆盘..可搭配大葱或黄瓜.
9、淋上蒜末酱汁或直接沾都很好吃..
