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紫薯面条怎么做好吃

时间:2024-10-12 07:09:56

1、首先我们先把紫薯全粉和小麦粉以3:7的比例混合,加入适量的水,和成稍硬的面团。

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2、接着我们醒面半个小时左右,用擀面杖擀成薄饼,要多洒面粉,否则紫薯面会粘到一起。

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3、最后把擀好的面饼折叠起来(像折扇子那样折),如果卷着折的话很容易会粘在一起。

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4、最后把卷好的面,用刀再切成条状,接着给锅里加上水,等水开后,把切好的面条放入锅里煮。

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