1、南瓜去皮切成薄片装盘，放入锅中，水开之后蒸10钟。
2、南瓜蒸好之后倒出里面的水分，加入白糖用勺子压成泥，再加入糯米粉搅成面絮，因为南瓜泥的含水量不同，糯米粉少量多次的加，最后揉成一个光滑的不沾手的面团。
3、面团放到面板上搓成长条，在上面撒上一层糯米粉防粘，然后切成大小相等的面剂，全部搓成小圆球。
4、提前烧一锅水，糯米丸子全部搓成小圆哆蚝馆填球下入锅中，用铲子轻轻推动防止粘在锅底，一直煮到丸子漂浮起来之后，糯米丸子就熟了。控干水分放入凉水中，防止糯米丸子粘连在一起。
5、另起锅放入红糖，倒入清水没过红糖，小火熬至红糖猩骅菽杵融化呈粘稠状，倒入糯米丸子，搅拌一下让每一个丸子都裹满糖浆，然后撒上白芝麻搅匀装盘。
6、南瓜的营养丰富，配上红糖咬一口，黏黏糯糯的，补血养颜，特别的好吃，喜欢收藏起来有时间也试试吧！
