1、首先,确认自己的口味,是喜欢酸度高些风味明显的,还是喜欢味道重焦糖感足的
2、第二步:偏酸的选择非洲产区的(埃塞俄比亚,肯尼亚) 味重焦糖感的选择美洲产区的猾诮沓靥(危地马拉,哥伦比亚)
3、第三:加工方法也可帮助我们选到质量上乘的咖啡豆,一般采用“日晒,厌氧水洗”都是质量较好的咖喹却儋赙啡豆PS:这是个补充小知识,因为一般像这类咖啡豆都是酸度较高的,大家可以选择购买
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