1、首先我们要做的事情就是准备一个新鲜已经熟了的香蕉，将香蕉皮去掉。
2、将香蕉从中间切开，然后再切开成几瓣。
3、然后我们准备一个鸡蛋将鸡蛋打入碗中，然后慢慢的将鸡蛋搅拌均匀。
4、取来少量面粉，将面粉也倒入到鸡蛋当中，将面粉和鸡蛋充分接触，然后进行一起搅拌，一定要将二者充分融合。
5、尽量将面粉和鸡蛋调的稀一些，这样方便下面的操作。
6、取来一个碗，将面包糠倒在里面。
7、把切好的香蕉放在刚才调好的碗里，挂上面粉和鸡蛋，一定要裹得好好的，不要有漏了的地方。
8、把锅打开，倒入一定量的油，调节到煎炸一档位。
9、把香蕉粘上面包糠，多粘一些，最好再轻轻的按几下，不然面包糠会掉落很多的。
10、将处理好的香蕉放在锅里去煎炸。
11、简单的煎炸一下之后，先盛放出来。
12、提高一些油温，再将刚才炸过的香蕉再放入到锅里继续煎炸一段时间。
13、等两面都呈现出金黄色的样子之后，就可以放入盘中上桌了，倒入一定量的番茄酱，就可以食用了。
