1、鸡蛋五个，把蛋清和蛋黄分离。
2、把蛋黄搅碎，加入20克白糖、50克牛奶、50克葵花油，臬苜捎肩搅拌均匀后加入过筛后的70克蛋糕粉，记住要上下切拌均匀，切勿绕圈搅拌以免出水。
3、打蛋清时分两次加入30克白糖，用打蛋器，打发到直立有小尖角就可以了。
4、把打好的蛋清分次倒入蛋黄糊中，也用切拌的手法上下轻轻拨动。
5、往平底锅中倒入几滴油，等锅底呈现太赙阪释辅阳纹时迅速将调好的蛋黄糊倒入锅中、盖上盖子，按300瓦功率，时间定时为25分钟。
6、出锅的蛋糕晾好后，中间切开铺上切碎的黄桃。
7、将奶油打发，往蛋糕面上涂上一层奶油，用另一个蛋糕切成小长方形的麻将，涂上奶油之后，再用彩糖拼出麻将牌中的字。
8、最后用饼干做眼球，用彩糖点缀。巧克力豆拼出笑脸，点上蜡烛，一张可爱的麻将蛋糕笑的更灿烂！
