1、西瓜，是夏季最常见的食物，西瓜性赜摧蛳驵凉，有很好的去火功效。喜欢吃冰镇西瓜人，建议不要把西瓜放入冰箱中超过3个小时，否则，不仅没有去火的功效，还会导致大部分营养物质的流失。
2、黄瓜，在夏季也比较常见，很多人喜欢生吃或凉拌着吃，是常见的败火食物。黄瓜中掺滦贾溺含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，具有解暑清热的功效。
3、苦瓜，也叫”凉瓜“，味苦，有清热解渴，清心明目的作用，还可以缓解疲劳，益气生津。
4、丝瓜，也是常见的败火食物，丝瓜煮汤或者炒食都可以消暑解热，不过炒的时间不要太长，否则，破换丝瓜原有的营养。
5、西红柿，营养丰富，可以清热解毒。中医证明，西红柿可以平肝“去火”。
6、绿豆，绿豆汤是夏季常喝的一种汤，有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效。
7、莲藕，生吃莲藕，可以发挥其藕性味寒凉的作用。若要去火，可以用些生藕或者喝些用鲜藕榨的汁。
8、莲子，也有清热降火的作用，莲芯可以“清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，清暑除烦，生津止渴”，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。
9、荸荠也称马蹄，是南方水生食物，荸荠汁肉白汁多，吃起来清脆甘甜，它具有很好的清热降火作用，还可以帮助控制高血压、预防感冒。荸荠和梨一起煮水喝，能生津润肺，清热泻火。
10、梨，夏季较为常见。梨有化痰润肺、镇咳止喘、清心降火的功效。
11、草莓，中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用。肝火比较旺盛的人，可以吃点草莓抑制一下。
