1、把水发好的香菇切成小快，去皮洗净的莴笋切成滚刀块，去皮洗净的竹笋切滚刀块，将洗好的食材装入盘中备用。锅中注水烧开，放入3克盐，倒入竹笋煮半分钟至八成熟。将灼好的竹笋捞出备用。炒靳陂偃蟛锅注入适量食用油，烧热，倒入姜片蒜末 葱末 葱白 爆出香味。倒入香菇 莴笋 竹笋 翻炒均匀。淋入少许生油。倒入适量清水，加入适量盐 鸡粉。盖上锅盖小火焖3分钟至入味。揭盖 大火收汁 倒入适量水淀粉。快速炒匀至汤汁浓稠。将锅中的食材盛入盘中即可
1、把水发好的香菇切成小快，去皮洗净的莴笋切成滚刀块，去皮洗净的竹笋切滚刀块，将洗好的食材装入盘中备用。锅中注水烧开，放入3克盐，倒入竹笋煮半分钟至八成熟。将灼好的竹笋捞出备用。炒靳陂偃蟛锅注入适量食用油，烧热，倒入姜片蒜末 葱末 葱白 爆出香味。倒入香菇 莴笋 竹笋 翻炒均匀。淋入少许生油。倒入适量清水，加入适量盐 鸡粉。盖上锅盖小火焖3分钟至入味。揭盖 大火收汁 倒入适量水淀粉。快速炒匀至汤汁浓稠。将锅中的食材盛入盘中即可