1、将冬瓜去皮切成片。
2、将葱切成段。
3、将锅内倒入少许油烧热,放入葱段爆香。
4、将冬瓜片倒入锅中,翻炒均匀。
5、加入适量水和盐。
6、炖至冬瓜变软,再加入虾仁。
7、再炖一会,加味精出锅。
8、出锅装碗,营养美味的虾仁冬瓜汤就做好了。