1、材料家像
2、将蛋白蛋黄分开,放入冰箱,倒入牛奶、植物油、1/3糖,搅拌均匀乳化
3、筛入低粉,搅拌至无颗粒
4、取出蛋白质,挤几滴柠檬汁,分三份加入糖,低速拍打
5、取1/3蛋白膏,与蛋黄膏混合。充分混合
6、然后将蛋黄面糊倒入剩下的2/3面糊中,充分混合
7、将油布铺在烤盘底部,从10厘米高的地方倒入蛋糕糊,轻轻摇动烤盘,蛋糕糊自然流到满盘的烤盘上,然后轻轻滴下烤盘,使大气泡振动。最后,清洗表面气泡
8、预先预热烤箱,170度上下加热20-25分钟,18分钟后观察表面颜色。这张我的照片是一个红色天鹅绒卷。我烤原来的面包卷时忘了带。下次我会弥补的
9、准备一些草莓(不包括蓝莓)。把它们洗干净,把厨房的纸擦干
10、加糖和盐的鲜奶油(我更喜欢有更多的味道,和3-5克奶粉),低速搅拌
11、蛋糕片的两端切成45度角,这样卷起来时会粘一点。从靠近身体的一端开始,涂抹面霜,并逐渐减少面霜的量。最后,结束不适用。用擀面杖快速卷起
12、我做了两次。这次,我只在一边切了45度。事实上,我第一次不适合
13、卷好后,用油纸封好,放回冰箱2个多小时,取出,两边剪去尾部,将面霜挤在表面(可以随意找到的花口,有点手部损伤的花托),用喜欢的水果装饰
14、收拾行李
15、我吃这个没有装饰。我很残废。我不能滚一个圆的肥卷??????