1、咸肉片炒秋葵：1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段；2.先爆下咸肉片，盛起；3.宛鳘艺荤另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，徇屹谀聃葱匀；4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。小诀窍：此菜咸鲜香口，微辣。
2、葱香秋葵：1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；3. 大葱洗净切花备用；4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。
3、白煮秋葵：1.把秋葵的根部处理掉；2.锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出；3.淋上生抽即可食用。很简单又超好吃，而且原味。
4、肉片炒秋葵：1．黄秋葵洗净切片备用；2．锅内放入适量的食油，开中火；3．锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒；4．加入适量的盐、黄酒继续炒；5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。