1、为什么是火瓢？很多人头顶一万个问号，火瓢即“铜瓢”，是纯手工打制的。
2、火瓢牛肉火锅就是采用原生态的木炭进行火锅烹饪，抛弃现代的电器加入方式，极为讲究，由于木炭的温度很高，因此在就餐的时候要注意，把容易烤坏的东西放置的太近！例如餐盘、餐具、手机等。
3、不同的火锅有不同的吃法，蘸料也有很大的不同，火瓢牛肉火锅有很大的的讲究。不会调的没关系，店里的墙上会为食客们贴上了蘸料的搭配方法！
4、有牛肉才叫火瓢牛肉火锅，店里的牛肉上桌前就已经熟了，所以入锅一会儿就可以吃了，牛肉经过秘制的煮炖、调味、再将牛肉切成片状，嫩滑爽口。贵州当地小黄牛，山地饲养，长于天然，空运保鲜。
5、很多人觉得吃火瓢牛肉火锅的时候涮这个来吃，会超级难吃，其实没有，很清凉，吃火锅的时候来上一口薄荷，那感觉就像燥热的夏天迎面吹来一股凉风。
6、在锅里，你还会看到各种牛肉，有牛肚、毛肚、蜂窝肚、牛筋、牛腩、连筋肉……更多精选牛肉和涮菜，应有尽有，一应俱全，绝对让你享受足口舌之欲，饱腹欲十足。
