1、首先我们可以把面粉加水,揉成面团,建议不需要揉的太久,毕竟我们是做面包不是馒头。
2、之后将红豆研磨成粉末,将粉末用水筛过后,均匀的揉进面团,之后发酵到本身大小的1.7倍左右就可以。(可以选择不加红豆)
3、之后排气,将面包做成我们想要的样子,建议的是圆形,这样方便我们之后切开撒上糖粉。
4、之后放置,等待五分钟左右,二次发酵完成,我们可以把面团切出口子,将糖粉撒上,水也快速撒到口子里。
5、之后迅速的把面包放入烤箱130度的火,大概25分钟左右我们就可以取出面包,这个时候切开就可以看到外酥里嫩的糖粉面包。
6、如果条件允许,建议糖粉选择白砂糖粉而不要选择冰沙糖粉,因为这样对味道更好。