1、莲藕排骨汤【配料】莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐各适量。【做法】猪排骨切段 ;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄 酒、姜、葱各适量,水沸后文火炖90分钟左右,加适量盐,即可食用。【功效】补脾益肺。适合于任何体质服用。
2、雪梨银耳羹【配料】雪梨2个,银耳50克,冰糖100克。【做法】雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放入梨、银耳、冰糖, 煮半小时,即可食用。【功效】益气、滋阴、止咳,预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。
3、蜂蜜蒸百合【配料】百合120克,蜂蜜30克。【做法】将百合和蜂蜜拌匀,蒸熟。不时含数片,嚼食、咽津。【功效】补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷,或燥热咳嗽、咽喉干痛等症
4、生地粥【配料】鲜生地黄30克,粳米75克。【做法】将鲜生地黄切细,用适量清水熬约半小时后,滤汁,再复熬一次, 合并药液浓缩换纪藿钒至约100毫升,备用 ;粳米淘洗后煮成白粥,加入生地汁搅匀,食 时可加白糖调味。【功效】本药膳具有滋阴益胃、凉血生津之功,可用于阴虚潮热、盗汗、久 咳、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。
5、山药薏苡仁粥【配料】薏苡仁60克,生山药60克,柿霜30克。【做法】将山药捣碎,与薏苡仁、柿霜同煮成粥。【功能】补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻、食欲减退 等脾肺气虚的病症。
6、甘蔗山药粥【配料】新鲜甘蔗汁100 ~ 150毫升,山药50克,粳米50克。【做法】用甘蔗汁与山药、粳米一同煮粥。【功效】本粥清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期或津液不足所致的心 烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。