1、将洗净的菜心切去部分菜叶，留菜梗备用。
2、炒锅置旺火上，注油烧热，注入少许清水。
3、放入菜梗，炒片刻
4、加少许料酒。
5、再倒入盐、味精，翻炒约1分钟至熟。
6、再淋入少许清水。
7、快速拌炒均匀即可
