1、五花肉洗净，切成1厘米左右的块备用。
2、冬瓜洗净，去皮去瓤，切成块备用。
3、锅内放少许油，放入葱花蒜末炒香，放入五花肉翻炒至微黄，放入老抽、冬瓜和适量水。
4、炖好后，放盐、味精调味，大火收汁即可。
