回民开斋炸三角的做法

1、回民开斋节的炸三角，和我们吃的糖三角其实有点像，不过比较小，油炸之后，外皮酥脆，十分好吃。而且炸三角和其他回民食物一样，是不外售的，

3、首先做闷子，即衾篡白腹馅料：芝麻炒熟，用研磨机磨碎，有喜欢吃花生或其他果仁的，也可以一起磨碎加入，然后加入白糖红糖，甜度个人调配

5、蒸的时候注意火候，要软软的正好

7、装好后用蛋液粘住，就成了三角状