1、将烤箱预热至高温。用烘烤纸在烤盘铺上。在切菜板上，将所有面包涂上黄油涂抹并转移到准备好的烤盘上。用玻璃杯切出6片面包的中心。将面包烤4分钟。将烤箱温度降至350˚F（180˚C）。
2、制作Béchamel酱：用中火在小平底锅中融化镨扳髹迦黄油。加入面粉搅拌至略微变黄。加入牛奶和盐混合均匀。将热量降低至低温并慢慢减半。从热量中取出锅，加入盐，胡椒，肉豆蔻，格鲁耶安淦氅桫尔和巴马干酪，搅拌至完全混合均匀。
3、烘烤纸铺上烤盘。在盘子的底部放置6片吐司。顶部加入9片瑞士奶酪，6片火腿和2杯菠菜。重复这个步骤3次。瓴烊椹舟将鸡蛋打入每个面包洞里。小心地将Béchamel酱淋上，使蛋黄除外。，烘烤35分钟，然后揭开并烘烤10分钟，直到鸡蛋根据自己的喜好煮熟，Béchamel开始变成褐色斑点。如果需要，加入细香葱。
