1、主锅加入椰浆220克，冰水70克，耐高糖酵母5克，中筋面粉225克，高筋面粉225克，（先加液体，再加固体）设置揉面模式5-6分钟。
2、加入软化好的黄油45克，盐1/2茶匙，设置揉面模式3分钟混合，直达可以出比较细腻的手套膜。
3、面团放入烤箱28度～30度，发酵60-90分钟，发酵时烤箱里一定要加入一碗热水（或者直接烤盘里装热水放入烤箱增加湿度傧韭茆鳟），面团发酵至2倍大，一根手指沾上少许面粉搓一个洞，如果不回缩则面团发酵好了，如果迅速回缩，还需继续发酵，只至如图。
4、二次发酵好的面团烤箱取出来，先预热烤箱180度，用刷子刷上厚厚一层椰浆，可以把多的椰浆汁淋入烤盘里面。
5、进烤箱180度，25分钟～28分钟至表面金黄色，一般放中层或者中下层，根据每家烤箱不一样通知时间。
6、烤出来满屋的椰香味儿～
