1、毛豆用清水先清洗三次,剪去两头,在水中加盐再泡20分钟
2、准备好的配料
3、锅中放油烧热,把花椒,八角,香叶放入炒香
4、接着下入葱姜蒜煸炒出香味
5、放两勺郫县辣椒煸炒出红油
6、放入泡好的毛豆
7、开始调味,放黄酒,生抽,白糖,盐翻炒均匀
8、加入适量的清水,大火烧开,中小火熬至毛豆入味
9、毛豆煮熟了,汤汁收浓就可以关火,有时间的话,可以在汤汁里多泡泡味道更好
10、完工
1、毛豆用清水先清洗三次,剪去两头,在水中加盐再泡20分钟
2、准备好的配料
3、锅中放油烧热,把花椒,八角,香叶放入炒香
4、接着下入葱姜蒜煸炒出香味
5、放两勺郫县辣椒煸炒出红油
6、放入泡好的毛豆
7、开始调味,放黄酒,生抽,白糖,盐翻炒均匀
8、加入适量的清水,大火烧开,中小火熬至毛豆入味
9、毛豆煮熟了,汤汁收浓就可以关火,有时间的话,可以在汤汁里多泡泡味道更好
10、完工