1、打开手机云食谱,找到小熊面包
2、下拉到食材用料,根据自己想要的份量折算备料
3、用料:高筋粉300克,干酵母5克,糖48克,盐4克,奶粉12克,蛋液30克,红曲水162克,黄油30克,黑白巧克力适量
4、将水,糖,黄油,盐倒入面包桶,
5、倒入高筋粉和奶粉,在面粉上刨坑,倒入干酵母。
6、放入面包机,卡好,
7、盖上盖子。
8、戳手机屏幕下方的一键制作,
9、手机显示面包机开始搅拌,
10、当面包机进入第一次基础发酵,随时观察,等待第一次发酵结束。
11、当面包机刚进入下一步骤,立即戳暂停,使面包机进入暂停状态。
12、取出面团,分15个33克/个的小面团,再将剩下的面团分割成7等分,分别滚圆。
13、取出面包桶搅拌叶,将5个面团摆一层。
14、在第一层的间隙处,摆放4个面团,作为第二层。
15、在四个角落摆上第三层,
16、剩下的2个大面团摆放在中央,作为第四层。
17、最后将7个小面团摆放在表面,成为第五层。
18、将面包桶放回面包机,
19、再次盖上盖子,
20、戳继续制作,面包机重新开始工作。
21、面包机烘烤结束,弹出大功告成。
22、关机,揭盖,
23、提出面包桶,
24、倒出面包。
25、用黑巧克力画出耳朵眼睛鼻子嘴巴和脚掌,白巧克力做成椭圆形,放在肚子中央。晾凉后食用。