1、 买回的新鲜羊骨和猪脚骨洗净。
2、 炒锅大火烧水,放入醋一勺,生姜几片,料酒一勺。水烧至锅底向上瓜拥孪廴冒气泡跑了,就可以放入羊骨头和猪脚了。
3、 用锅铲搅动骨头,让血水充分的冒出来。水面漂浮着许多的漂浮物了,关火,倒出骨头冲洗。
4、 冲洗时,要将血污和附着在羊骨和猪脚表面的东西都洗干净,沥水待用。
5、 砂锅里放入适量的羊骨和猪脚,撒入佐料,倒入清水。
6、 大火烧开,撇去水面的漂浮物和气泡。
7、 盖盖子小火焖炖30-40分钟后,汤浓白,骨头上的肉软烂了,加入剁好的米棒子。
8、 玉米清除干净玉米须,横向切成小段,再切成小块,放到锅里。加入适量的盐。
9、 大火开锅煮沸,撇去漂浮在汤表面的浮油。
10、 小火盖盖子焖煮几分钟,放入少量的枸杞,开锅煮几分钟即可。