1、贝果部分:除玉米油外,所有食材混合
2、揉至光滑,加入玉米油
3、揉至扩展阶段(拉开面团,断开是锯齿状)
4、醒发15分钟
5、做出贝果的形状
6、烤箱下层放盆水,贝果放中层,上下火30度,发酵20分钟
7、煮贝果用:清水加白砂糖,烧开后,转小火
8、贝果放进去,每一面烫30秒
9、捞出,沥干水分
10、烤箱中层,上火160度下火150度,烤20分钟(视自家烤箱温度为准)
11、撒上白糖粉,很有嚼劲~
1、贝果部分:除玉米油外,所有食材混合
2、揉至光滑,加入玉米油
3、揉至扩展阶段(拉开面团,断开是锯齿状)
4、醒发15分钟
5、做出贝果的形状
6、烤箱下层放盆水,贝果放中层,上下火30度,发酵20分钟
7、煮贝果用:清水加白砂糖,烧开后,转小火
8、贝果放进去,每一面烫30秒
9、捞出,沥干水分
10、烤箱中层,上火160度下火150度,烤20分钟(视自家烤箱温度为准)
11、撒上白糖粉,很有嚼劲~