劣质黑蒜口感都比较烂,不好吃,但价格便宜,应该是发酵时间太短,这种大蒜效果差。好一点的黑蒜,蒜肉糯,口感有点像桂圆果脯,味道不错的,基本上没有蒜味。如常用 顺航优品黑蒜,功效和品质都是优等品。
影响因素
1、发酵周期1、周期短成本低因此价格便宜,缺点效果差。2、发酵够时间的口感好价格高,功效全面。
2、外观1、外观破裂出水的价格便宜。2、外皮完好无破损的价格贵些。
3、原料1、初始原料较差的价格低。2、原料精挑细选的价格高。
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影响因素
1、发酵周期1、周期短成本低因此价格便宜,缺点效果差。2、发酵够时间的口感好价格高,功效全面。
2、外观1、外观破裂出水的价格便宜。2、外皮完好无破损的价格贵些。
3、原料1、初始原料较差的价格低。2、原料精挑细选的价格高。