1、但是单独一个漂亮的蛋糕可不能代表了什么，所以所以人们就会在蛋糕写字，来表达主题。蛋糕上怎么写字呢？主要分为直接在蛋糕上写，在蛋糕上插巧克力牌写和蛋糕在插纸质贺卡。
2、插纸质贺卡写就很简单了，写的字数多，圆珠笔写工整即可。不过只适合人数较少的场合，3-5个人，大家都能看到贺卡上的祝福。直接在蛋糕上写和在蛋糕上插巧克力牌写就要一些蛋糕写字技巧了。
3、一些朋友没做过烘焙之前，都觉得很简单，但是实际操作并不容易。把奶油酱和巧克力酱装入裱花嘴，然后在蛋糕上或者巧克力牌写字。梧丐荠虔多数新人蛋糕写字时都是歪歪扭扭，特别难看。平时水性笔写字写的好的人这种场合也没有帮助了。
4、裱花师说就像写毛笔字一样，手腕要有力量，令掌虚如握卵。在蛋糕上直接写字还可以用稍大些裱花嘴，巧克力写字就需要细小的裱花嘴。还有一种表面装饰比较少的慕斯蛋糕、提拉米苏等，写特定的字，可以
5、把模具覆盖在蛋糕上，用慕斯粉、巧克力粉、抹茶粉等洒在蛋糕表面，洒完后拿开模具就有非常工整的字体了。
