1、先把温水和酵母放入碗里面混合均匀，至酵母融化，再倒入淡奶油拌匀，现在的天气温度只有20来度，用温水和面有助发酵。
2、加入中筋面粉，先用筷子搅拌成絮状后，再用手将它和成光滑的面团。
3、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，手指蘸干粉，戳一个孔不回缩，就发酵好了。
4、把发酵好的面团放在案板上，将它揉匀排气，这一步还可以调节面团的软硬度，觉得太软，可加少许的干粉揉匀。
5、把面团平均分成约50克一份。
6、取一小份，用手揉个30次，久揉的面团劲道，而且内部组织特别的细腻。
7、搓圆，依次全部做好。
8、放入蒸锅里面，盖上盖子，再次发酵两倍大，记得在蒸笼里面抹油或者是垫油纸防粘哦。
9、开火，从上汽后开始计时，蒸十八分钟，焖三分钟即可，开盖时注意不要把水蒸气滴在上边哈。
