1、中筋面粉500g。
2、紫薯洗净放入蒸锅大火蒸15分钟后取出。
3、紫薯蒸熟后用小勺碾成紫薯泥。
4、加入酵母粉，并将加完酵母粉的紫薯倒入面粉盆里搅拌后用手合成面团。
5、和好的面团放在暖和的地方，盖上保鲜膜醒发。醒发的时间长段根据温度决定它的醒发时间。涨到两倍大的面团，醒发完毕。
6、面团放在案板上揉成长条后用刀切成均匀的小条。
7、用擀面杖擀成圆皮。再取一块面团搓成长条用作花蕊。把做花蕊的面条放在面皮的一侧。从一侧开始卷起。
8、从一侧开始卷起。10.卷好的面卷。在中间部位用刀切开。立起来就是两朵漂亮的玫瑰花，整理形状。
9、将做好的馒头摆放在铺好湿屉布的蒸廉上，中间留有空隙。
10、开火蒸15分钟。关火后闷五分钟取出即可。
