1、颜色想要挑选花生米做种子的话，我们需要看看颜色，一般颜色稍微有些发白的花生米是比较好的，这样的花生米往往是成熟的花生米，种的时候出芽率会高很多，这个我们是需要知道的。
2、颗粒大小在挑选的过程中，我们一般选择选择颗粒比较大的，有些小的花生米往往出芽率会低很多，而且还可能被鸟类、虫害给吃掉，这个我们是需要注意的。
3、表皮我们还需要看看花生米的表皮，一般做种子的花生米需要比较光滑的表皮，如果皱皱的话，那样的花生米往往是不成熟的，甚至水分不足，之后发芽的概率会非常的低。
4、不要破皮的我们在挑选的时候，不要选择那些破皮的，因为那些破皮的后期很可能会腐烂掉也不会发芽，那层花生皮是有一定的保护作用的，这个我们是需要知道的，否则还可能出现大量不发芽的现象。
5、不要蛀虫的我们还需要将那些蛀虫的花生米也挑选扔掉，那些花生米发芽的概率也是很低很低的，有些发芽的芽头甚至已经被虫子吃掉了，所以根本就不可能发芽，这个我们是需要知道的。
6、整体外观差别不大最后我们还需要将我们挑选出来的花生米做一下对比，尽可能的不要出现外观上差别特别大的，主要包括：大小、颜色、软硬程度等，这都是需要确保的，这样出芽率才会高出很多。
