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雪里红猪肉馅儿饺子

时间:2024-10-12 09:42:02

1、和面:天冷可以用温水,和好后放置一个小时。可以用这一个小时时间准备材料。

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2、雪里红洗净切碎,放入少许盐将里面水分控出来,将水分尽力挤出去。

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3、葱姜蒜洗净切成碎末,放入准备好的肉馅中。

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4、将雪里红放入肉馅,然后再放入盐、十三香、酱油、香油、搅拌均匀。然后再打入两颗鸡蛋,搅拌均匀。搅拌的时候顺着一个方向搅拌,这样馅可以调得更均匀。

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5、案板铺上一层面粉,将面揉成小条,切成 小段儿,擀成饺子皮。放馅儿把饺子包好。

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6、将饺子放入锅中蒸十五分钟即可。喜欢吃水饺的可以水煮。

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