1、准备好所有材料，蛋清分离，蛋清里面不能有水、油和蛋黄，一定不能有蛋黄，否则会导致打发不起来。
2、将玉米油、牛奶、低筋面粉(需要过筛)依次加入蛋黄里面搅拌至无颗粒状态，电饭锅开始预热。
3、开始打发蛋白，挤几滴柠檬汁或者白醋高速打发，细砂糖分三次加入，打发蝮舟湛搁至鱼眼泡状态时加入第一次糖，打发至细腻的时候加入第二次糖，出现纹路加入最后一次糖。
4、打发至提起来有小尖角且倒扣不易脱落这个状漤逗庞俄态就可以了。加三分之一蛋黄糊过去翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白糊里面翻拌均匀，像炒菜那样翻拌。
5、轻震几下，放入电饭锅点蛋瘁词贞钸糕功能，没有蛋糕功能的按煮饭功能，熟了之后不要马上打开，焖15分钟，一冷一热怕回缩。
6、好了之后拿出来轻震几下，倒扣脱膜就完成啦，好好吃哦，上面也可以加上葡萄干，蔓越莓干。
