1、红壳还是白壳 在生活中我们经常可以看见两种鸡蛋，一种是红色的蛋壳，一种是白色的蛋壳，其实两种蛋壳的鸡蛋的营养价值都是一样的，只是鸡的品种不太一样，因此，没有必要太纠结，实际他们的价格差距也不是很大。
2、大的还是小的 鸡蛋的确是有大有小，但是好坏不是根据大小来定的。其实一般小一些的鸡蛋是当年新鸡下的鸡蛋；大一点的鸡蛋就是我们常说的老母鸡生的鸡蛋了。但是判断质量好坏可以从蛋壳、蛋清以及蛋黄上来进行判断。一般来说，蛋壳较厚，蛋清蛋黄比较粘稠，说明营养好；
3、包装的还是散装的 有人觉得包装好的鸡蛋看起来好大尚可能会更加的好些，吃起来也会更加的健康更加的好吃，有的人则认为买散装的鸡蛋更加的新鲜。其实鸡蛋还是要吃新鲜的比较好，论新鲜还是选择散装的比较好。
4、土鸡蛋还是洋鸡蛋 很多人认为土鸡蛋会比洋鸡蛋的营养价值高，其实并不是如此，只是因为鸡吃的食物不同导致下的鸡蛋蛋清和蛋黄不一样，营养价值差别不大，至于价格的相差，那是因为养鸡成本的问题，土鸡养的成本比蛋鸡的成本高一些。
5、贵的还是便宜的 超市的鸡蛋一个格子一个价格，有的是几块的差别，有的是几毛的差别，主要标注的是产地不同，其实鸡蛋本身的营养差距不大。因此，建议挑选新上的鸡蛋，只有新鲜的鸡蛋才是最好的，营养价值最佳的
6、 鸡蛋是我们日常生活常见的食材，不管是自家吃还是看望病都少不了会买上鸡蛋。因此，我们天天都离不开鸡蛋，它不仅有营养还非常的好吃，学习以上的方法，相信你一定会挑选鸡蛋的。
