1、先将胡萝卜、五花肉、芹菜、香菇、蛋皮、姜、蒜、葱、米粉在水中切丝3-4分钟
2、将五花肉翻炒至两面呈褐色，加入姜、蒜，翻炒数次，再加入胡萝卜炒软，加入香菇、芹菜，翻炒均匀，再加入米粉
3、一手筷子一手铲子，翻炒均匀，可以用筷子不停的抖散面条，使其与配菜更均匀的混合在一起，也防止团成一团
4、等面条变软后，撒入葱白末，再加入适量料酒，酱油，盐，拶娴诤促耗油，盐等调料，继续翻炒均匀（要是觉得面条有点干，可以加点水）
5、翻炒一两分钟，把煮熟的面条（从白到透明，意思是熟的）翻炒均匀，调味料就差不多了
6、加入鸡蛋丝搅拌均匀
7、撒入葱花翻炒均匀，就可以出锅啦
8、哒哒哒，配一杯饮料，满足ing～
