1、首先就是准备牡蛎大米粥的材料和调料，牡蛎和大米各100克，姜葱各适量，盐一小匙，味精胡椒粉各适量，淀粉一大匙。
2、将牡蛎放入碗中，用淀粉搓洗干净，然后用清水冲洗干净，大米淘洗干净，葱切花，生姜切丝。
3、处理好牡蛎，大米放入锅内煮粥，粥煮成的时候放入牡蛎煮熟，加入盐，味精，胡椒粉，撒入葱花，姜丝煮入味，牡蛎大米粥就做好了。
4、牡蛎中含有丰富的锌元素，锌是机体正常生长发育过程当中必不可缺少的微量元素，被人们称之为生命的火花，人体有200多种参与组织，核酸，蛋白质合成的一系列生化反应的酶都与锌有关系，骨折恢复期的病人更是对锌有着大量的需求。
5、综上所述，牡蛎大米粥因此特别适合骨折恢复期的病人，大量的锌能够促进骨折恢复期病人的骨骼恢复，所以骨折恢复期的病人可以多喝牡蛎大米粥。
