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如何制作奶酪包

时间:2024-10-19 12:08:24

1、先把所有主材料除了黄油以外放入面包机搅20分钟左右再放入黄油继续搅拌40分钟左右,面包机开启发酵模式,让面团发酵到原来的2倍大(用手指戳一个洞,面团不回缩就说明发酵完毕

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2、把发酵完成的面团放在案板上用手把里面的气体排出,在静置15分钟(为了防止面团变干,最好铺一层保鲜膜)

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3、面团搓成一长条然后放入模具中整形(我用的是7寸的戚风中空模,如果没有的话大家可以发挥自己的想象力用其他模具来做)

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4、烤箱放一碗热水,把面团放进去进行第二次发酵

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5、发酵大概1小时左右即可面,然后烤箱预热180℃,中层15分钟左右

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6、奶酪、奶粉、糖、牛奶用搅拌器搅拌在一起待用(这里用的是kiri的奶酪和德运的奶粉)

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7、把冷却的面包切块

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8、面包中间划两刀,奶酪可以抹到中间

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9、用黄油刀把奶酪抹均匀

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10、抹好奶酪的面包裹上奶粉就大功告成啦~

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