1、今天小慢就为大家分享一个好吃的红烧冬瓜的做法，吃起来肉肉的口感也特别棒。一起来看看吧
2、你首先要选择一个比较嫩的小冬瓜。清洗干净之后去皮切块，切成自己喜欢的形状就可以。
3、我们再准备一些干辣椒段，还有一些葱花。
4、接下来我们再挑一个料汁，料汁是红烧冬瓜的关键，我们准备一个空碗，空碗中加入适量的生抽。适量的老抽。小半勺的白糖。最后再来小半勺的蚝油，我们将其搅拌均匀。
5、接着起锅热油，油热了之后转成小火，放入干辣椒煸炒出香味。煸炒出香味之后就把冬瓜放进去。
6、冬瓜炒至微微变软，这时我们就可以把刚刚调好的料汁倒进去，进行翻炒。接着盖上盖子焖煮冬瓜熟透。
7、冬瓜熟了之后，我们加上一些鸡粉，搅拌均匀就可以出锅了。一道烂衣茫庥好吃的红烧冬瓜就做好了，好看又好吃，大家不妨试试吧
