1、南瓜去皮，洗净后切成片，放入锅中煮熟后，按成泥。
2、除黄油以外，所有原料放入面包机，原料揉成光滑面团后，加入切成小块的黄油，继续揉搓到黄油全部吸收，产生面筋。
3、紫薯切片，洗净去皮后，然后切成片，趁热拌入少量黄油，白糖，按成细腻的泥。南瓜面团基础发酵，发酵到两倍大左右，发酵好的面团松弛一下，分成3等分，取一小份，擀成长条，均匀抹上一层紫薯内馅，然后慢慢卷起。
4、整理成桶装，一字排开，放入土司盒内， 发酵到磨具的8-9分满，烤箱预热，180中层约考40分钟。
5、烤好脱模，放在晾晒架上晒晾，切面后可见螺旋的紫薯内馅
