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冰皮玉兔怎么做

时间:2024-10-12 15:06:46

1、玉米油、18g白糖和140g牛奶混合,搅拌均匀。

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2、过筛,加入糯米粉、粘米粉和澄粉,搅拌均匀。

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3、盖上保鲜膜,放入蒸锅中,蒸熟。

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4、白糖、鸡蛋、奶粉、75g牛奶、玉米淀粉和低筋面粉混合,搅拌均匀。

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5、过筛,倒入锅内,加入黄油和奶油奶酪,小火,熬至浓稠。

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6、取出,揉成光滑的面团,放入冰箱中,冷藏30分钟。

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7、取出,揉匀,分出20g,加入草莓粉,揉匀,分成2g/个。

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8、饼皮分成23g/个,揉圆,奶黄馅也分成25g/个,揉圆。

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9、取出白色冰皮球和粉色小球,擀成面片,放上奶黄馅,收口揉圆。

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10、做出兔子形状,放上黑芝麻,做出兔子眼睛。

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