1、取一个鸡蛋，留下一个鸡蛋黄，蛋白不要。和除油以外的所有食材都拌在一起，搅拌成絮状。
2、洗干净双手，开始抹上油揉面。油全部揉在面里，面揉好后盖上盖子开始醒发。
3、发到1-2倍大的时候，用筷子插个洞不回缩，就可以了。
4、再次进行揉面把气排出，面揉好后，把面团搓成长条，揪下大小相同的剂子。
5、烤盘里刷上油，面包胚有间隔的放在烤盘里。
6、把留下的蛋黄打散，用刷子把蛋黄液刷在面包胚上，再撒上芝麻。保鲜膜盖上，醒发20分钟。
7、醒发到15分钟时候，烤箱时间调20分钟，上下火180度。
8、5分钟后，放入面包胚。
9、最后几分钟，要观察上色情况，不要离开人。如果上色不太好，可以把温度加大到200度，立马上色。注意不要烤糊了。关掉烤箱电源，面包在里面放置10分钟再取出。
10、取出后再刷上一层玉米油，锁住面包里的水份，防止变干。这样，自己做面包就完成了。
