1、大家都知道，粗粮中含有丰富的纤维素，粗粮中膳食纤螗徇吼笊维多,既有可溶性的,也有不能被人体吸收的粗纤维,因此其通便作用十分显着,可有效缓解和预防现代人高发的便秘,减少结肠癌的发病率。
2、对于老年人来说，身体机能下降了不少，当然新陈代谢也比较慢，如果体内胆固醇长期积累不排出的话,就容易在胆内形成结石。植物纤维就是起到维持胆固醇的正常比例,从而预防胆结石的危害。
3、老年人吃粗粮还可以改善内环境平衡，因为粗粮中还有丰富的维生素，像维生素E等，能帮助人体清除氧自由基,活化机体酶活性,改善内环境平衡,起到积极的抗衰老作用。
4、对于患有高血压，糖尿病、肥胖症的老人来说也是可以平时多吃一些粗粮的，预防高胆固醇血症,延缓餐后血糖上升,对于预防这些疾病也是有帮助的。
5、当然我们每天摄入的粗粮也是有限制的，一般正常人每天摄入25-30g膳食纤维就够了，这些纤维素就能满足我们每天的正常需求，如果吃的太多可能会引起身体不舒服。
6、最后，提醒各位老人们的是，食物混搭,不要一日三餐都是粗粮。这样才能满足身体所需要的各种元素。
