番茄鸡蛋瘦肉汤怎么做

1、番茄300g左右，洗净切小块。

3、2枚鸡蛋，搅拌好备用。

5、油温烧热之后，加入洗净切块的番茄，炒至番茄稍微变色，加入凉开水适量。

7、倒入蛋液后，水会停止沸腾。加热至水再次沸腾，倒入腌制好的肉丝。